Filets de sardines à l'huile d'olive

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Nos sardines sont pêchées au large des côtes bretonnes et vendéennes. En filets comme en « entières », elles sont travaillées fraîches et emboîtées manuellement. Poids net Total : 105 G

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Cuites à l'ancienne, les sardines à l'huile d'olive ( première pression à froid ) et à l'huile de colza sont frites à l'huile de tournesol oléique. Les filets de sardines à poêler sont accompagnés de beurre de baratte breton ou de sauce préparées par nos soins. Les sardines se marient simplement avec du pain et du beurre salé ; en filets, elles sont également délicieuses en tartines, avec de tomates et concombre. Les sardines en filet à poêler se réchauffent à feu doux  pendant 5 à 6 minutes et s'accompagnent idéalement de pommes de terre vapeur.